¿Te gusta el dulce?

¿Siii?

Pues estás de suerte, hoy aterriza una receta pensada para ti golosón o golosona.

¿Te gusta la Mousse de chocolate? ¿Y la mousse de limón)

Y ¿a quien no eh?

La pega es que normalmente se come con cautela, por la cantidad de azúcar refinado que lleva, los huevos, chocolates industriales, aditivos, etc…., y como te pases, el empacho aparece con sus síntomas.

Y es normal, porque son alimentos hechos para alimentar nuestros deseos, no nuestro cuerpo.

Te propongo otro tipo de mousse radicalmente distinta, pensada para alimentar tu deseo y a la vez tu cuerpo.

¿Te imaginas una mousse de chocolate o de limón………….?

Sin azúcar
Sin huevos
Sin nata
Sin mantequilla
Sin chocolate industrial (con cacao puro)
Sin aditivos
Con ingredientes 100% vegetales

¿Pero que siga siendo igual de deliciosa?

¡¡Y ademas podrás comer la cantidad que quieras porque todos son ingredientes saludables!!

¿Que no te lo crees?

¡Pues íncale el diente a esta receta y compruébalo tu mism@!

INGREDIENTES

2 ó 3 cucharadas de gelatina de semillas de Chía, lino o nata (para cubrir la base de pizza)
8 Uvas grandes o 16 pequeñas (para rellenar las puntas)
3 Fresas en laminas
1 Rodaja de kiwi del centro

Para la mousse de cacao y naranja

1 Aguacate grande
2 Cucharadas de cacao puro en polvo ó algarroba en polvo
5 Dátiles deshuesados
Zumo y ralladura de 1/2 naranja

Para la mousse de lima

1/2 Aguacate grande
3 Dátiles
Zumo y ralladura de una lima (si usas limón tendrás que poner medio, ve probando)

PROCEDIMIENTO

4 ó 5 horas antes, deja los dátiles remojando, por un lado en el zumo y ralladura de limón y los otros dátiles en el zumo y ralladura de naranja. El objetivo es que se hidraten y su textura sea blanda.
Junta los ingredientes de cada mousse y tritúralos con la batidora, reserva tapados para que no se oxide el aguacate.
Extiende la gelatina de chía o lino por la pizza.
Hornea.Corta las fresas y el kiwi y prepara las uvas, mientras se hornea la base.
Saca del horno la pizza.
Pon un poco de mousse de limón ayudándote de una cucharilla, seguido introduce una uva en cada punta de la pizza eguzki.
Extiende con la ayuda de una espátula de silicona la mousse de cacao.
Decora con las fresas y el kiwi. Puedes poner también unas hojitas de menta fresca si tienes.

Una receta diferente, saludable y de lo mas original para sorprender a tus invitad@s.

Usa esta mousse para tus postres, la textura y el sabor son sorprendentes.

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Te espero en el siguiente post.
¡Un abrazo!